İNCİK KEBABI

İNCİK KEBABI

İNCİK KEBABI

Malzemeler:

1 kg koyun inciği

1 adet iri kuru soğan

Tuz,

 Karabiber

 Kimyon

Hazırlanışı:

Soğan rendelenir, sıkılır, sadece suyu kullanılmak üzere ayrılır. İncikler bir kaba konur, üzerine soğan suyu eklenir, 1 saat kadar bekletilir. Daha sonra tencere hızlı ateşte kızdırılır ve soğan suyuyla birlikte incikler atılır. Tahta kaşıkla kızarana kadar ara sıra karıştırılır. Ateş kısılır, tuz, karabiber ve kimyon eklenir. Kapak kapatılır, yaklaşık yarım saat daha pişirilir.

 

 

chef-karatas@hotmail.com
Kullanıcı Sözleşmesi