MAHMUDİYE:/Osmanlı mutfağı)

MAHMUDİYE:/Osmanlı mutfağı)

MAHMUDİYE:/Osmanlı mutfağı)

 Kuru meyvelerin sıklıkla kullanıldığı Osmanlı mutfağında en çok sevilen bir diğer yemek ise Mahmudiye oluyor. Malzemeleri arasında; köy pilici, soğan, kuru kayısı, kuru üzüm, bal, zeytinyağı, tarçın ve badem bulunan bu yemek de farklı damak tatlarını seven kişilere hitap ediyor. Yemeğin püf noktası ise tavuğu önceden limon suyu ile tatlandırmaktır.

chef-karatas@hotmail.com
Kullanıcı Sözleşmesi