AHTAPOT SALATASI

AHTAPOT SALATASI

AHTAPOT SALATASI

Malzemeler                                                     

500 gr ahtapot

3 diş sarımsak

10 gr maydanoz

5 adet taze soğan

10 adet siyah zeytin

2 gr tuz, karabiber

3 adet kiraz domates

Hazırlanışı:

Ahtapotu temizlenmiş ya da dondurulmuş olarak alın. Ahtapotu 1 diş sarımsak ve 4 sap maydanozla birlikte bir tencereye koyun. Üzerini kaplayacak kadar su ilave edin. Ahtapot iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanmış ahtapotu küçük doğrayın. Salata kâsesine koyup, Sosunu hazırlamak için, zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş 2 diş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Ahtapot salatasının üzerine ince kıyılmış taze soğan ve maydanoz serpip, ince kesilmiş limon kabuğu, zeytin ve ikiye bölünmüş kiraz domateslerle süsleyin. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip, servis yapın.

 

chef-karatas@hotmail.com
Kullanıcı Sözleşmesi