GREYFURTLU YEŞİL SALATA  

 GREYFURTLU YEŞİL SALATA  

 GREYFURTLU YEŞİL SALATA  

Malzemeleri

¼ göbek marul marul

1 adet yeşil soğan

200 gr greyfurt

¼ bağ Taze fesleğen

¼ bağ Taze nane

50 gr taze kırmızıbiber

Yeteri miktarda Limon suyu ve  tuz

Hazırlanışı

Yeşilliklerin tamamı iyice yıkanır ve kurutulur. Sonrasında ince ince kesilmek suretiyle salata kabına aktarılır. Greyfurtlardan bir tanesinin yarısı kadarı ayrılır. Geriye kalanı dışındaki zardan, çekirdeklerinden ve kabuklarından ayrılarak ince ince doğranır. Bırakılan yarım parçanın suyu sıkılır ve limon suyu ile karıştırılır. Sıvı karışımının içine tuz da ilave edilerek homojen hale getirilir. Salata kabındaki yeşilliklerin ve greyfurtların üzerine sıvı sos karşımı ilave edilerek iyice karıştırılır. Sonrasında ise servis edilir.

chef-karatas@hotmail.com
Kullanıcı Sözleşmesi