HELLİM PEYNİRLİ SALATA  

HELLİM PEYNİRLİ SALATA  

HELLİM PEYNİRLİ SALATA  

Malzemeleri

½ göbek marul

200 gr domates

¼ bağ Roka, taze fesleğen ve taze nane

200 gram hellim peyniri

½  çay bardağı soğuk sıkım zeytinyağı

1 adet Limon suyu yeteri miktarda tuz

Hazırlanışı

Yeşilliklerin tamamı iyice yıkanır ve kurutulur. Sonrasında ince dilimler halinde doğranır ve salata kabına aktarılır. Domatesler küp şeklinde doğranarak salata kabına aktarılır. Hellim peyniri uzun ve orta kalınlıkta dilimler halinde kesilir. Kesilen parçalar önceden kızdırılmış tavaya atılır. Hellim peynirinin iki yüzü de kahverengiye yakın kırmızı tonlar alınca tavadan alınır. Salatadaki karışımın üzerine limon suyu, zeytinyağı ve tuz karışımı eklenir. Salata kabında birleştirilen karışım iyice karıştırılır, homojen hale getirilir. En son üzerine hellim peynirleri eklenerek servis yapılır.

 

chef-karatas@hotmail.com
Kullanıcı Sözleşmesi