KİNOA SALATASI
Malzemeleri
4 yemek kaşığı kadar kinoa
500 cl su
200 gr domates
150 gr salatalık
6/1bağ maydanoz
¼ göbek kıvırcık
2 dal taze soğan
1/8 bağ dereotu
¼ bağ fesleğen ve nane
2 kaşık sıkma zeytinyağı, limon suyu ve tuz
Hazırlanışı
Kinoa pişirilerek tüketildiği için salataya başlanmadan önce pişirilmesi gerekmektedir. Kinoa pilav tenceresine dökülür. Üzerini hafif geçecek kadar pH değeri yüksek su eklenir. Suyu çekene kadar pişirilir. Sonrasında ise dinlenmesi için bırakılır. Geriye kalan tüm malzemeleri ince ince dilimleyin. Domatesi ve salatalığı ufak küpler şeklinde parçalayın. Yeşillikleri, salatayı ve domatesi bir kaba aktarın. Üzerine beklettiğiniz kinoayı ekleyin. Son olarak zeytinyağı, tuz ve limon suyu karışımını ilave edin. İyice karıştırın. Salata bu haliyle servis etmeye hazırdır.