SOĞAN SALATASI

SOĞAN SALATASI

MALZEMELER:
*2 adet pembe greyfurt
*2 adet kuru beyaz soğan
*100 gram siyah zeytin
*100 ml. zeytinyağı
*1 demet dereotu
*200 gram rokfor peyniri
*Yeteri miktarda tuz karabiber toz şeker

HAZIRLANIŞI:
Greyfurtları derin soyun, iç zarlarının arasından dilimleri fileto olarak çıkarın, bir kenarda bekletin. Dereotunu saplarından ayırıp kıyın. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Tuz ile ovup bekletin. Greyfurtları soğan, zeytin, zeytinyağı, tuz, karabiber ve bir tutam şeker ile karıştırın. Rokforu ufalayıp salatanın üzerine serpiştirin, dereotu yapraklarını da üstüne dağıtın.

chef-karatas@hotmail.com
Kullanıcı Sözleşmesi