TAZEFASULYE SALATA

TAZEFASULYE SALATA

Malzemeler:
*500 gr taze fasulye
*2 adet kırmızıbiber
*1/3 fesleğen
*1 yumurta sarısı
*2 çorba kaşığı sirke
*1 çay bardağı sıvı yağ
*Yeteri miktarda tuz
*1 çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı hardal

Hazırlanışı:
Bir tencereye 2 litre su doldurup ateşe koyun. taze fasulyenin sap kısmındaki fazlalığı ve iyi olmayan kısımları kesip attıktan sonra yıkayıp süzün.Su kaynamaya başladıktan sonra taze fasulyeleri kaynar suda 6-8 dakika pişirip soğuk sudan geçirip süzün. Bir çorba tabağına hardal koyun ve üzerine tuz karabiber yumurta sarısı ve sirke ilave edin. Biraz karıştırdıktan sonra sıvı yağı sicim gibi üzerine dökerek karıştırın.İki çorba kaşığı su yardımıyla sosu çorba kıvamına getirin. Taze fasulyeyi servis tabağına koyup üzerine sostan dökün. Soğuk olarak

chef-karatas@hotmail.com
Kullanıcı Sözleşmesi