PATLICAN BEĞENDİ ÜZERİNDE KUZU İNCİK

PATLICAN BEĞENDİ ÜZERİNDE KUZU İNCİK

Malzemeler;
*60 ml sıvıyağ
*200 gr süt kuzu incik
*½ adet soğan kıyılmış
*2 adet defneyaprağı
*6 adet arpacık soğan
*1 adet orta boy havuç küp
*½ adet kereviz küp
*75 gr pırasa
*1000 ml su
*40 gr Knorr 1-2-3 salçalı pratik meyane
*Yeterince tuz ve karabiber
*125 gr patlıcan beğendi
*İnce kıyılmış taze kekik ve biberiye   

Hazırlanışı;
Isıtılmış sıvı yağda kuzu inciğin etrafı tamamen kızartılır. Reçetede belirtilen
Sebzeler ilave edilir ve kızartılır. Su ilave edilir ve kaynamaya bırakılır. Knorr pratik salçalı meyane ile bağlanır tuz biber ile lezzetlendirilir. Üzeri kapalı şekilde 180 derece ısıtılmış fırında 60 dk. Pişirilir. Patlıcan beğendi, taze arpacık soğan ve Knorr pratik salçalı meyane ile hazırlanmış kuzu inciğin sosu ile servisi yapılır.

chef-karatas@hotmail.com
Kullanıcı Sözleşmesi