SEMİZ OTU SALATASI

SEMİZOTU SALATASI

Malzemeler:

Yarım demet semizotu

1 su bardağı yoğurt

1 diş sarımsak

 2 yemek kaşığıceviziçi

 1 yemek kaşığı zeytinyağı

 1 çay kaşığı pul biber

 Yeteri Miktarda tuz.

Hazırlanış:

Semizotunu yıkayın, kalın saplarını atın, ince saplı yaprakları kesmeden Elinizle ayırın, kurutun, çukur bir kaba koyun. Sarımsağı ayıklayın, biraz tuz ile Ezin, yoğurda katın, karıştırın. Yoğurdun yarısını semizotuna katın, karıştırın, hepsini bir salata tabağına

Alın. Kalan yoğurdu üzerine yayın, ceviz içleri ile süsleyin, zeytinyağını

Gezdirin, pul biberi ekip sofraya getirin. Semizotunu yoğurt ve ceviz yerine Salatalık ve domates ile karıştırıp zeytinyağı ve limon ile de hazırlayabilirsiniz. Yalnız semizotunun kendisi ekşi olduğundan limon miktarını daha az koymak Gerekir. {Ayıklayacağınız semizotu saplarını pirinç, domates ve sarımsak ile Pişirip ayrı bir yemek elde edebilirsiniz}