SUSAMLI KARİDES

SUSAMLI KARİDES

Malzemeler:

 250 gram iri karides

 1 yumurta

 2 yemek kaşığı susam

 1 çay kaşığı toz

 1Çay kaşığı Kırmızıbiber

 ½ Çay Bardağı Kızartma için sıvı yağ

 Yeteri Miktarda Tuz.

Hazırlanışı:

Çiğ karideslerin kafalarını kopartın. Kabuklarını etlerini zedelemeden soyun, Sırtlarındaki siyah iplik gibi bağırsağı bıçağın ucu ile çıkartın. Bir kapta Yumurtayı biraz tuz ile çırpın. Başka bir kaba susamı koyun. Yağı kızdırın Karidesleri birer birer önce yumurtaya sonra susama bulayın. İki taraflarını da Kısa bir süre kızartın. Kırmızıbiberi serpin. Sıcak servis yapın.

 {Yanında limon Dilimi ile servis yapılması uygun olur}