ETLİ İRMİK ÇORBA

ETLİ İRMİK ÇORBASI

 MALZEMELER:

100 gram koyun eti

1 Kaşık ince irmik

1 Kaşık salça

Yarım çay kaşığı şeker

1 Çorba kaşığı un

1 Kaşık tereyağı

1 Kuru soğan

4 Bardak su

Yeteri miktarda  tuz

 HAZIRLANIŞI:

Tencereye önce tereyağını alın ve eritin. Üzerine unu ve irmiği ekleyip karıştırarak yavaş yavaş pişirin. Soğanı çorbalık doğrayıp, kuşbaşı eti ilave edin. Çorba pişe dursun ayrı bir kâse içerisinde, su, salça, tuz ve şekeri sulandırın ve çorbanın üzerine dökün. Orta ateşe alıp  pişirin ve sıcak servis edin. .