GENDİME ÇORBA

 GENDİME ÇORBA

 MALZEMELER:

Yarım su bardağı nohut

1 Su bardağı buğday

5 Su bardağı et suyu

3 Su bardağı su

2 Çorba kaşığı tereyağı

1 Çorba kaşığı biber salçası

1 Çorba kaşığı kuru nane

1 Tatlı kaşığı pul biber

Yeteri miktarda tuz

 HAZIRLANIŞI:

Nohudu akşamdan ıslatın Buğdayı 3 su bardağı suda haşlayın. Buğday ile nohudu aynı tencereye koyup. Üzerine 5 su bardağı et suyu ilave edip kaynatın. Çorba kaynar iken biz ayrı bir tavada tereyağında salçayı kavurun. Baharatları ilave edip az daha kavurduktan sonra çorbaya ilave edin. Limon dilimi eşliğinde sıcak servis yapın.