TOYGA ÇORBA

TOYGA ÇORBASI

 MALZEMELER:

1 Su bardağı yarma

1 Su bardağı nohut (Haşlanmış}

Yeteri Miktarda Su

 Terbiyesi için:

1 Kase yoğurt

1 Adet yumurta

2 Çorba kaşığı un

Sosu için:

1 Adet yemeklik doğranmış soğan

1 Çorba kaşığı tereyağı

100 gr. Kavurma

1,5 Çorba kaşığı kuru nane

 HAZIRLANIŞI:

Tencereye 4.5 su bardağı suyu alıp içerisine haşlanmış nohut ve buğdayı ekleyip kaynamaya bırakın.Terbiyesi için gerekli olan malzemeleri bir kaseye alalım önce biraz soğuk su sonra sıcak su ile iyice çırpıp çorbaya ilave edin. İlave ederken hızlı hızlı karıştırarak ve yavaş yavaş ekleyin. Orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra altını kısıp pişirmeye bırakın.Sosu için tavaya tereyağı ile doğranmış soğanları ekleyip kavurun. Kavurmayı ekleyip 4-5 dakika daha kavurduktan sonra . Kuru nane ilave edin Çorbanın tüm malzemeleri yumuşayana kadar bekledikten sonra sıcak servis edin.