YARMA ÇORBA

YARMA ÇORBA

 MALZEMELER:

150 gr Kıyma

1Adet domates

1 Bardak sıvı yağ

5 Dal maydanoz

70 gr Yarma

5 sap Dereotu

200 gr Taze fasulye

1 Bardak yoğurt

2 Adet soğan

Yeteri Kadar karabiber, tuz

50 gr Tereyağı

1 Tatlı Kaşığı Kuru nane

 HAZIRLANIŞI:

Köfteleri hazırlayabilmek için öncelikle tuz karabiber ve kıymayı yoğurup misket büyüklüğünde yuvarlayın ve  ızgın yağda kızartın.Fasulyeleri ayıklayıp enine ince ince kıyın. Soğanı mutfak robotunda çekip tereyağında kavurun. Fasulyeleri de ilave edip kavurmaya devam edin.  Domatesleri küp küp doğrayıp ilave edin. 7 bardak su koyup 20 dakika kadar pişirin.Fasulyeler piştikten sonra yarmayı atın ve 15 dakika daha kaynatın. Kıyılmış maydanoz ve dereotu serpin. Servisten önce çorbaya 1 bardak yoğurt karıştırabiliriz. Yoğurttan sonra kaynatmaya gerek yoktur.