YARMALI ÇORBA

YARMALI ÇORBA

 Malzemeleri

1 su bardağı tam buğday (yarma)

1 kâse süzme yoğurt

1 yumurta sarısı

1 çorba kaşığı tereyağı

Nane

 Hazırlanışı:

1 su bardağı tam buğdayı 1 litre su ile tencerede yarım saat kaynatın yarım saat sonra altını kapatın yarım saat dinlendirin dinlenen çorbanın altını tekrar açıp kaynamasını bekleyin bu arada 1 kâse yoğurt ve 1 yumurta sarını biraz sulandırarak çırpın mikserle yapabilirsiniz daha çabuk oluyor. Bu karışımı yavaş yavaş kaynayan çorbanın içine ekleyin ve karıştırarak kaynamasını bekleyin kaynadıktan sonra 5-10 dk daha kaynatın ve altını kapatın. Ayrı bir tavada tereyağı eritip nane ile karıştırın ister çorbanın üzerine ekleyip karıştırın isterseniz kaselerin üzerine gezdirin. Sıcak ve soğuk(yazın soğuk daha güzel olur) servis edebilirsiniz.