PİZZA MARGHERİTA

PİZZA MARGHERİTA

 Malzemeler:

Pizza hamuru İçin:

1 kgr -Toz şeker             
50 ml Zeytinyağı            
40 gr Toz maya              
250 ml Ilık su                
yeteri kadar Tuz            
Sosu İçin:
20 gr Domates salçası    
20 gr Zeytinyağı            
yeteri kadar Tuz            
yeteri kadar Kekik          
Üzeri İçin:
10 gr Zeytinyağı             
2 adet Domates             
2 diş Sarımsak               
50 gr Mozerella peyniri   
1 tutam Fesleğen            
yeteri kadar Tuz            

Hazırlanışı:

Hamuru için, ılık su, maya ve şekeri yoğurma kabında 5 dakika bekletin.Üzerine tuz ve zeytinyağı ekleyin.Unu azar azar eleyerek ilave edin ve yoğurun.(gerekirse un ilave edebilirsiniz)Üzerini örterek mayalanmaya bırakın.Hamuru mutfak tezgahında elinizle bastırarak daire şeklinde açın.Yağlı kağıt serdiğiniz pizza kalıbının içine yayın.Domates salçası, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırarak sosu hazırlayın.Hazıladığınız bu sosu pizza hamurunun üzerine yayın.Rendelenmiş mozerella peynirinide üzerine yayın.Domatesleri yıkayıp ince ince dilimleyin.Üzerine sirke, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip harmanlayın.Hazırladığınız bu domatesli karışımıda mozerella peynirinin üzerine yayın.Önceden 200 C’ye ısıtılmış fırında pişirin.Doğranmış fesleğen serpiştirip servis yapın.