TAGLİATELLE CARBONARA

TAGLİATELLE CARBONARA

Malzemeler:

100 gr Dana bacon      100 gr

200 gr Tagliatelle makarna       200 gr

30 ml Beyaz şarap      30 ml     

2 diş Sarımsak           2 diş

1 tutam Maydanoz      1 tutam

2 adet Yumurta sarısı 2 adet

50 ml Krema              50 ml

-Tuz - Beyaz toz biber

 Hazırlanışı:

Tagliatelle makarnayı aldante kıvamında haşlayın.Haşladıktan sonra sıvıyağı ile karıştırıp soğumaya bırakın.Tavaya tereyağı ve sarımsağı atın.Dana baconu ekleyip bikaç dakika  kavurun beyaz şarabı ekleyin.Beyaz şarabı çektirdikten sonra makarnayı ilave edin.Baharatlarını ilave ettikten sonra ocaktan çekin.Birkaç dakika soğuduktan sonra yumurta sarısını ilave edip karıştırın.Maydanoz ile süsleyip servis edin.