GLASS NOODLE ÇORBASI TAVUK KÖFTELERİ İLE

GLASS NOODLE ÇORBASI TAVUK KÖFTELER İLE  

MELZEMELER

Tavuk fileto             3 dereceli kap

Glass noodle            1.5 dereceli kap

sarmışsak                 2 yemek kaşığı

Tane karabiber         2 çay kaşığı

Havuç                       1 dereceli kap

Beyaz lahana            3 dereceli kap

Taze soğan                 6 sap

Tuz                              2 çay kaşığı

Hafif Soya Sos         4 yemek kaşığı

Tavuk suyu               15 dereceli kap

HAZIRLANIŞI

Sarımsak ve tane karabiber toz haline getirir. Havuç ve taze soğan 3-4 cm uzunluğunda Julienne şeklinde kesilir, beyaz lahana fazla büyük olmayan parçaları kesilir Tavuk filetodan kıyma yapılıp, sarımsak-karabiber macunu ile iyice karışır. Makarna yumuşayıncaya kadar ılık su ile karışır. Sonra makarna 6 cm uzunluğunda kesilip, et karışımı ile karışır. Küçük köfte yapılıp, hazır bulunur Tavuk suyu pişirilip, makarna ve tavuk köfte eklenip, her şey yavaş yavaş haşlanır. Köfte haşlandıktan sonra, sebze ve hafif soya sos tavuk suyuna eklenir. Ocağı kapatıp, taze soğan eklenir. Çorba biraz dinlendirilip, sonra servis edilir.