KIZARTILMIŞ PİLAV TAVUK FİLETO İLE

KIZARTILMIŞ PİLAV TAVUK FİLETO İLE  

MALZEMELER

300 gr Tavuk fileto             

200 gr Haşlanmış pirinç     

4 adet Yumurta            

1 adet Taze soğan            

4 adet Soğan                   

1 demet taze kışnış          

2 adet taze kırmızı acılı biber   

8 yemek kaşığı Hafif Soya sos              

5 yemek kaşığı Oyster sos        

2 yemek kaşığı Şeker               

1 yemek kaşığı Yağ                       

Hazırlanışı:

Tavuk fileto fazla büyük olmayan parçaları kesilip, kısaca haşlanıp, hazır bulunur pirinç haşlandıktan sonra soğuk su dökünüp, soğutulur. Taze soğan ince Julienne şeklinde kesilir, soğan dörde bölünür. Wok tava yağ ile ısıtılır, haşlanmış tavuk eti soğan ile beraber kızartılır Et hazırlandıktan sonra, pirinç eklenip, iyice karışır. Soya sos, oyster sos ve şeker ile tatlandırılıp, hazır bulunur.  İkinci Wok tava yağ ısıtılır, sahanda yumurta pişirir. Taze soğan yemeğe eklenir. Acılı biber julienne, kişniş yapraklar, taze soğan ile dekor edilir.