TAYLAND USULÜ TAVUK SALATA

KUZEY DOĞUDAN GELEN TAYLAND USULÜ TAVUK SALATASI 

MALZEMELER

Tavuk fileto        6 dereceli kap

Taze soğan         6 dereceli kap

Nane yaprakları    0.5 dereceli kap

Arpacık soğan        8 adet

Kırmızı pul biber     1 çay kaşığı

Jasmin pirinç          4 yemek kaşığı

Limon suyu             0.5 dereceli kap

Balık sos                2 yemek kaşığı

Şeker                     1 yemek kaşığı

HAZIRLANIŞI

Tavuk kıyması sıcak suda haşlanır ve hazır bulunur. Pirinç bir tavada yağsız ve az sıcaklığında kahverengi kızartılır. Toz halinde getirip, hazır bulunur. Nane yaprakları ve taze soğan ince küp şeklinde kesilir. Haşlanmış tavuk eti pul biber, nane ve taze soğan küpleri ile karışır. Balık sos, limon suyu ve şeker ile tatlandırılır. Pirinç tozu yemeğine eklenip, iyice karışır. Salata o şekilde pirinç in lezzet alınması gerekiyor. Yemek beyaz lahana yaprak içinde servis edilir. Nane yapraklar, taze soğan uçlar ve kesilmiş taze arpacık soğan dilimleri ile dekor edilir.