FİSH AND CİPS

FİSH AND CİPS

Malzemeler:

200 gr Mezgit fileto

100 gr Pane harcı  

5 adet Yumurta    

10 gr Tuz             

5 adet Patates      

40 gr Şoklu bezelye 

50 ml Süt krema   

1 adet Kuru soğan 

200 ml Sıvı yağ     

60 gr Mayonez     

3 adet Kornişon turşu      

1 demet Dereotu   

3 adet Kırmızı soğan

20 gr Kapari         

 Hazırlanışı:

Mezgit filetolar marine edilip paneleyin(önce un sonra yumurta sonra pane harcı).Şoklu bezelye bir tencerede süt ve krema ile 10 dk kaynatıldıktan sonra robottan çekilerek püre haline getirin.Patates parmak şeklinde doğranarak derin yağda kızartın.Yanına sos olarak tartar sos verin.

Tartar sos için:Kornişon turşu,kırmızı soğan ,dereotu,kapariyi robotta çekin mayonez ile karıştırın.