ISPANAK İLE DOLDURULMUŞ KREP PANE
ISPANAK İLE DOLDURULMUŞ KREP PANE
Malzemeler:
200 gr Ispanak
100 gr Su
1 adet Yumurta
50 ml Süt
30 grUn
20 gr Kabartma tozu
10 gr Tuz
İçi için:
10 gr Krem peynir
2 adet Közlenmiş kırmızı biber
Hazırlanışı:
Ispanak yapraklarını yarım çay bardağı su ile blender yardımıyla püre kıvamıalıncaya kadar çekin.Çukur bir kasenin ine süt, yumurta,ıspanak püresi,un, tuz ve kabartma tozunu koyup güzelce çırpın. Kıvamı boza kıvamında olmalıdır.Tercihen teflon tavaya çok az sıvı yağ alın.Orta hararetli ateşte yağı ısıtın.Harçtan birer kepçe tavaya alın ve kepçenin arka kısmıyla tavaya yayın.Krep göz göz olunca tavayı sallayın,krep yerinden oynuyorsa o yüzü pişmiştir. Spatula yardımıyla çevirin ve diğer yüzünü pişirin. Harç bitene kadar bu işlemi uygulayın.Kreplere krem peynir sürerek köz biberler ile birlikte rulo şeklinde sarın ve dilimleyerek servis yapın.