KADAİFE SARILI LEVREK BALIĞI FİNGİR PANE

KADAYIFA SARILMIŞ LEVREK BALIĞI FİNGER PANE

Malzemeler:

250 gr Levrek fileto     

100 gr Kadayıf             

10 gr Tuz                     

10 gr Beyaz biber         

40 ml Zeytin yağı          

5 adet Yumurta            

50 gr Galeta unu           

200 ml Ayçiçek yağı      

10 ml Balsamik glase     

30 ml Domates sos       

½ Akdeniz yeşilliği         

 Hazırlanışı:

Levrek filetoyu parmak şeklinde ince dilimleyin.Baharatlarla tatlandırın ve kadayıfla hertarafını kaplayacak şeklinde sarın.Hazırlanan balığı önce yumurtaya sonra galeta ununa batırıp paneleme işlemini bitirin.Ayçiçek yağında kızartın.Servis tabağını hazırlarken akdeniz yeşilikleri üzerinde balsamik glaseve domates sos eşliğinde servis edin.