BULGURLU KÖFTE

BULGURLU KÖFTE

 Malzemeler

500 gr dana kıyma

½ çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 kahve fincanı ince bulgur

1 büyük kuru soğan

1 adet yumurta

1-2 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 çorba kaşığı biber salçası

1 su bardağı konserve bezelye

4-5 adet patates

2-3 diş sarımsak ve Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı:

Önce kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, nane, kimyon, karabiber ve tuzu karıştırıp yoğurun. Ardından küçük köfte şeklinde yuvarlayıp yağda kızartın. Daha sonra da patatesleri de küp şeklinde doğrayıp kızarttıktan sonra bir tavaya iki kaşık sıvı yağ koyup doğranmış sarımsakları ve salçayı iyice kavurup 2-3 su bardağı su ile iyice ezin ve tepsideki köftelerin üzerine dökerek pişirin. Patates ve bezelyeleri de ilave ettikten sonra 2–3 dakika daha pişirip servise sunun.