FELLAH KÖFTE

FELLAH KÖFTE

 Malzemeler:

5 adet patates

1 adet soğan

250 gr. Kıyma

20 gr. Biber salçası

40 ml. Zeytinyağı

1/2 demet taze soğan

1 adet domates

1/2 demet maydanoz

Kimyon pul biber tuz karabiber

 Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Soğanı küp doğrayın. Yağsız tavada kavurun. Kıymayı ekleyin. Tuz, kimyon, karabiber, pul biber ve biber salçasını ekleyip patateslere ilave edin. İyice yoğurun ve zeytinyağı ilave edin. Birkaç dakika daha yoğurduktan sonra ellerinizi suya batırıp küçük sıkımlar yapın, servis tabağına dizin.

Domatesi küp doğrayın. Maydanoz ve taze soğanı incecik doğrayın. Domates ile karıştırın. Köftelerle beraber servis yapın.