SÜTLÜ PİRİNÇ KÖFTE

SÜTLÜ PİRİNÇ KÖFTE

 Malzemeler:
 1 su bardağı baldo Pirinci
 1 tatlı kaşığı un
 2 su bardağı süt
 4 çay kaşığı tuz
 250 gr. yağsız kıyma
 1 fincan soya yağı
 ½  demet maydanoz
 1 dilim bayat ekmek içi
 1 adet rendelenmiş soğan
 1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
 Önce bir tencereye pirinç, süt, un ve tuzu ekleyip koyulaşana kadar kaynatın.Derin bir kâsenin içinde kıyma, ince kıyılmış maydanoz, 1 dilim ufalanmış bayat ekmek içi, 1 adet rendelenmiş soğan ve kimyonu ekleyip köfte harcı haline gelene kadar karıştırın.Bu harçtan misket büyüklüğünde küçük yuvarlak parçalar elde edin.Bir tavada soya yağını kızdırıp köfteleri hafif kızartın. Köfteler piştikten sonra yağını süzdürüp fırın kabına dizin.Üzerinde, önceden hazırlamış olduğunuz sütlü karışımı gezdirin. 15 dakika fırınlayın. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.