TERBİYELİ SULU KÖFTE

TERBİYELİ SULU KÖFTE

 Malzemeler:
 ½ kg yağsız dana kıyma
 2 orta boy soğan
 ½ çay bardağı pirinç
 yeteri miktarda tuz
 1 çay kaşığı karabiber
 1 adet yumurta
 ½ adet limon

Hazırlanışı:
Kıyma, tuz, karabiber, pirinç ve rendelenmiş soğanlar iyice yoğrulur.sonra küçük bilye şeklinde yuvarlandıktan sonra köfteler kaynamakta olan 4 su bardağı suyun içine atılır.0 dakika sonra altı iyice kısılır ve diğer yanda bir kâsede yarım limon ve yumurtayı çırpıp daha sonra altı kısık olan köftelerin içine yavaş yavaş karıştırılarak dökülür ve servis yapılır