KELEDOŞ [Van }

Malzemeler;
*Yarım su bardağı nohut
*500 gr kavurma eti
*1 su bardağı den (döğme)
*2 çay bardağı yeşil mercimek
*2 avuç ak pancar (yoksa pırasa)
*3 yemek kaşığı tereyağı
*2 su bardağı kurut (yoksa süzme yoğurt)

Hazırlanışı;
Önceden ıslatılmış olan nohut ve döğme bir tencerede haşlanmaya bırakılır. Pişmesine yakın yeşil mercimek konur, hepsi piştikten sonra içine akpancar ve kavurma eti ilave edilir. 10–15 dakika kaynatılır. Malzemeler iyice piştikten sonra ezilmiş kurut kaynayan tencereye dökülür muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.