PEYNİRLİ ÇITIR BİSKÜVİ

Malzemeler:

 3 adet yumurta,

 1/2 su bardağı yoğurt,

 1/2 su bardağı süt,

 250 gr. margarin,

 1 tatlı kaşığı tuz,

 50 gr. kaşar peyniri rendesi,

 Çörek otu, susam,

 Aldığı kadar un.

Hazırlanışı:

Bütün malzemeler bir kapta karıştırılır. Yavaş yavaş un ilave edilir. (Bir yumurta sarısı üzerine sürmek için ayrılır). Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Tepsiye yarım cm. kalınlığında yayılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Çörek otu ve susam serpilir. Karelere kesilip 180°C ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.