TAZEFASULYE MÜJVERİ

TAZEFASULYE MÜJVERİ

Malzemeler

15 adet taze fasulye

1 adet yumurta

1 çay bardağı süt

2 çay bardağı un

1 diş sarımsak

2 sap taze soğan

1 tutam dereotu

1 çay kaşığı kabartma tozu

Tuz - Karabiber

Kızartmak için: Sıvıyağ

Hazırlanışı:

Fasulyeleri yıkayıp 7-8 dakika kadar bol tuzlu suda haşlayın. Haşladığınız fasulyeleri soğuk suya atıp soğutun, başlarını ve varsa kılçıklarını temizleyin. Temizlediğiniz fasulyeleri enine ince ince dilimleyin. Taze soğan ve dereotunu yıkayıp ince ince kıyın, sarımsağı ezin ya da rendeleyin. Derin bir kaba tüm mücver malzemesini alıp iyice karıştırın ve kenara alın. Tavaya sıvıyağı alıp kızdırın. Hazırladığınız mücver hamurundan 1 er kaşık koyup önlü arkalı kızartın. Kızaran mücverleri havlu kağıt serilmiş tabağa alın. Fazla yağını çektirdikten sonra servis yapın.