TERBİYELİ KUZU İNCİK

TERBİYELİ KUZU İNCİK

Malzemeler:

1 kg. kuzu incik

4 adet orta boy soğan

3 adet patates

3 adet havuç

1 çorba kaşığı tereyağı

Terbiye için:

3 yumurta sarısı

2 limonun suyu

1/2 kahve fincanı su

Hazırlanışı:

Eti yıkayıp, bir tencereye koyun. İri doğranmış patates, havuç, soğan, tereyağı, tuz, karabiberi ve 1/2 çay bardağı ılık suyu ekleyip et yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. (Suyu biterse her 15 dakikada bir 1/2 fincan ılık su ilave edebilirsiniz). Terbiyesi için, yumurta sarısı, limon suyu ve 1/2 kahve fincanı suyu çırpın. Hazırladığınız terbiyeyi, sıcak etin üzerine dökün. Karıştırıp servis yapın.