ZEYTİNYAĞLI YER ELMASI

MALZEMELER: 
( 6-7 kişilik ) 
 * 1000 Gr Yer Elması 
 * 150 Gr Arpacık Soğan 
 * 150 Gr Havuç 
 * 200 Gr Patates 
 * Tuz, Su Ve Şeker Yeterince
 * 4 Diş Sarımsak 
 * 30 Gr Un 
 * 4 Adet Limon 
 * 200 Gr Çiçek Yağı 

---

HAZIRLANIŞI:
Yer elmasını soğuk su içerisine soyun. Daha sonra havuç ve patatesleri parizyen kaşığıyla çıkartın. Bir tencerede arpacık soğan havuç sarımsak yağ ile kavurun suyu ilave edin. Un ile suyu ayrı bir kapta çırpın, pişen yer elmalarının içine karıştırılan terbiyeyi süzdürün ve pişince soğumaya alıp servise gönderirken dekore yapın.