KIYMALI MAKARNA

KIYMALI MAKARNA

Malzemeler

1 paket makarna

200 gram rendelenmiş beyaz peynir,1 yemek kaşığı yoğurt ya da krema

2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 ya da 2 çay kaşığı tuz

Kıymalı İç Harcı İçin;

1 tane orta boy soğan,1 tane orta boy havuç,1 diş sarımsak

200 gram orta yağlı kıyma,1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı domates salçası,1 tatlı kaşığı kekik

İsteğe göre tuz ve karabiber

Üzeri İçin;

50 gram rendelenmiş cehdeder peyniri

100 gram rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:

İki adet Soğanın kabuğunu soyarak yemeklik şeklinde doğrayın. Sarımsağı ince olacak şekilde dilimleyin ve havucun da kabuğunu soyarak küp şeklinde doğrayın. Zeytinyağı ile birlikte soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kızartın. Buna havuç küplerini de ekleyerek işleme devam edin. Daha sonra kıymayı ilave edip renk aldığından emin olana kadar kavurun.  Ardından domates salçası, tuz, kekik ve karabiberi karıştırdıktan birkaç dakika sonra ocaktan alın. Kaynar suda makarnayı 10 ya da 12 dakika haşlayın. Haşlandıktan sonra ayrı bir kaba alarak rendelenmiş beyaz peynir, zeytinyağı ve tuz ilave ederek karıştırın hazırlanan harçla karıştırıp sıcak servis yapın. afiyet olsun