AYRANLI ÇORBA

AYRANLI ÇORBA

 Malzemeler:

1 su bardağı Nohut                             

1 su bardağı Dövme                            

3 su bardağı Su                                   

150 gr Tavuk eti                     

3 su bardağı Su                                  

1,su bardağı Süzme yoğurt                  

1 yemek kaşığı Un                               

1 adet Yumurta           

3 su bardağı Su                                  

1 yemek kaşığı Nane   

2 tatlı kaşığı Tuz                                  

5 yemek kaşığı Tereyağı                     

2 su bardağı Tavuksuyu                      

 Hazırlanışı:

Nohudu akşamdan ıslat, tencerede pişir. Dövmeyi 2 bardak su ile tencerede 40/50 dk. Pişir. Tavuk etini parçalara böl, 3 su bardağı su ile pişir, parçalara böl. Yoğurt, un ve yumurtayı kalan su ile iyice ez, haşlanmış dövmeyi ilave et. Kesilmemesi için karıştıra karıştıra kaynat. Kaynayınca haşlanmış nohudu, didilmiş tavuk etini ve tavuk suyunu ilave et. Nane ve tuzu koy, hafif ateşte pişir. Çorbayı tasa doldur. Tereyağını kızart ve üzerine gezdir.