KIKIRDAKLI SAÇ BÖREĞİ

KIKIRDAKLI  SAÇ BÖREĞİ

 Malzemeler:

2 su bardağı Un                      

1 tatlı kaşığı                            

¾ su bardağı Su                                 

2 su bardağı                

2 adet Soğan                          

¼ demet Maydanoz

½ tatlı kaşığı Karabiber                       

½ tatlı kaşığı Kırmızıbiber                    

1 tatlı kaşığı Tuz                                  

3 çorba kaşığı kıkırdak

 Hazırlanışı:

Un, tuz ve su ile hamur yoğur, altı beze yap. Kıkırdak, soğan, maydanoz, karabiber, kırmızıbiber ve tuzu bir kapta karıştır. Bezenin birini ince aç, yufkanın yarısına iç koy, diğer yarısını üzerine kapat, parmak uçları ile kenarlarını bastır. Saç üzerinde iki tarafını pişir. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırla. Sıcak servis yapılır.