BÖRÜLCE SALATASI

BÖRÜLCE SALATASI

 Malzemeler:

1 kgr taze börülce

2 adet yeşilbiber

2 adet kırmızı taze biber

1 adet kuru soğan {yeşil olabilir}

½ maydanoz

1 adet limon

4 diş sarımsak

 Hazırlanışı:

Börülceler yıkanıp ayıklanır. Bol suda haşlanır. Soğuk suda soğutulup içine yeşil ve kırmızı biber, sopan maydanoz doğranıp karıştırılır.

 Sosu için:

Sarımsak,limon,zeytin yağı arzu edilirse nar ekşisi eklenir.Börülce salatası kışın kuru börülce ile de yapılabilinir.