ŞAKŞUKA

ŞAKŞUKA

 Malzemeler

1 adet patates

1 adet patlıcan

1 adet kabak

250 gr kırmızı ve yeşilbiber

5 adet domates

5 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı zeytinyağı

 Hazırlanışı:

Malzemeleri küp şeklinde doğranır ve kızdırılmış zeytinyağı içerisinde kızartılır. Domateslerin kabuğu soyulup ince ince doğra. Sarımsakları soy ve doğra, ayrı bir tava içerisine zeytinyağını kızdırıp sarımsakları ve hazırlanan domatesleri ilave ederek sos hazırlayın. Kızartılan malzemelerin üzerine dökerek servis tabağına alın ve tabağını süsleyerek servis yapın.