EFELEK { LABADA DOLMASI }

EFELEK  {LABADA DOLMASI}

 MALZEMELER;

2 Demet Efelek otu

2 Adet orta boy Kuru soğan

1 Su bardağı Pirinç

1/2 Su bardağı Bulgur

1 tatlı kaşığı Tuz

1 çay kaşığı Karabiber

1 tatlı kaşığı Pul biber

1/2 Su bardağı Sıvıyağ

1 çay bardağı Su

 Hazırlanışı:;

Efelek yapraklarını iyice yıkadıktan sonra kaynar suda yumuşayıncaya kadar bekletin. Diğer tarafta tencereye sıvıyağı koyup, yemeklik olarak doğranan kuru soğanları ekleyip, kavurun.Soğanların içine Salçayı ve baharatları ilave edip,pirinç ve bulguru da ekleyip kavurun.Kavrulan içe 1 çay bardağı su  ekleyip pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Pişen içi yaprakların içine koyup sarın. Sarılan dolmaların üzerine  bir miktar su ve sıvıyağ ilave edip, pişirin.