SÜTLÜ SİRKEN

SÜTLÜ SİRKEN

 Malzemeler:

500 gr Sirken                

5 yemek kaşığı Tereyağı

1 adet Soğan                 

3 su bardağı Süt                     

2 adet Yumurta            

1 tatlı kaşığı Tuz                    

1 su bardağı Yoğurt(süzme)  

2 diş Sarımsak           

½ tatlı kaşığı Tuz                    

 Hazırlanışı:

Sirkeni haşla, suyunu süz, doğra. Yağla soğanı pembeleştir. Doğranmış sirkeni ilave et, kavur. Sütü koy, kaynat. Sirken pişince yumurtaları kır, pişir. Tuzu koy, kapat. Yoğurdu suyla ez, sarımsakları tuzla döv ve yoğurda karıştır. Sirkeni sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yap.