PİYAZ

PİYAZ

 Malzemeler.

500 gr kuru fasulye

Sos için:

1 kahve fincanı tahin

6 diş sarımsak

2 kahve fincanı zeytinyağı

1 adat limon suyu

1 kahve fincanı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

2 çay bardağı su  

 Üst Malzemeler:

 Dört adet Haşlanmış yumurta üç adet domates altı adet yeşilbiber dört adet kuru soğan   ½ adet maydanoz yeteri miktarda kırmızı pul biber, karabiber ve tuz.

 Hazırlanışı:

 Haşlanmış fasulyeleri yayvan servis tabağına koyunuz, üzerine yukarıda belirtilen sos malzemelerini karıştırarak dökünüz. Salatayı, kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri haşlanmış ve dörde bölünmüş yumurtaları ayıklanmış ve yıkanıp ince kıyılmış yeşilliği ve baharatları ekleyerek süsleyiniz.