KAĞITTA MENGEN KÖFTESİ

KÂĞITTA MENGEN KÖFTESİ 

 Malzemeler:

400 gr. kıyma

1 adet yumurta

1 adet kuru soğan

1/3 maydanoz

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

½ çay kaşığı kekik

Üzeri İçin:

100 gr Domates

2 adet yeşil Biber

6 adet mantar

1 çorba kaşığı tereyağı

 Hazırlanışı:

Kıymayı karıştırma kabının içine alıp yumurta, rendelenmiş soğan, doğranmış maydanoz, tuz, karabiber ve kekik koyup yoğurun.

Yağlı kâğıttan parçalar kesip. Köfteden parçalar kopartıp dikdörtgen bir şekilde yağlı kâğıda dizin. Domates, biber ve mantarı doğrayıp köftenin üzerine koyup Kâğıdı üzerini iyice örtecek şekilde kapatın. Fırın tepsisine dizip. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin.