MENGEN USULÜ ALABALIK GÜVEÇTE
MENGEN USULÜ ALABALIK GÜVEÇTE
Malzemeler:
800 gr Alabalık
100 gr Yeşilbiber
50 gr Siyah Zeytin
50 gr Yeşil Zeytin
8 Diş Sarımsak
250 gr Domates
60 gr Kapari Çiçeği
100 gr Tereyağı
90 gr Mantar
Hazırlanışı:
Alabalıkları temizleyip fileto yapınız. Domateslerin kabuklarını soyup kuşbaşı doğrayın ve diğer malzemeleri de ince doğrayıp hazır hale getirin. Bir tava içerisine tereyağını eritip sarımsakları sote yapın ve yağı süzdürüp sarımsakları kullanmayın. Aynı yağ içerisinde diğer malzemeleri sobeleyip tatlandırıcıları ilave ederek bir tepsiye fileto balıkları dizip üzerine hazırlanan sosu dökerek 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirerek sıcak servis
Bu tarif 466 kez görüntülenmiştir.