MENGEN PİLAVI

MENGEN PİLAVI:

 Malzemeler:

2,5 su b. pirinç

1 soğan

300 gr. kuzu eti

1 kâse mantar

1 avuç ceviz

2 domates

¼ maydanoz

1 çay bardağı zeytinyağı

Yeteri miktarda tuz, karabiber

Çekeri kadar su

 Hazırlanışı:

Tencereye sıvıyağı alın. Üzerine yemelik kesilmiş soğanı ekleyin ve kavurun.

Üzerine 300 gr kuzu etini alın ve kavurun. Üzerine kesilmiş mantarı ilave edin.

Diğer tencereye sıvıyağı alın. Üzerine 2.5 su bardağı pirinci ekleyip kavurun.

Diğer tencerede etli sosu pilavın üzerine alın. Pilavınız piştikten sonra üzerine ince kıyılmış cevizi

ve maydanozu ilave edip servis edin