BULGURLU DOLMA

BULGURLU DOLMA

 Malzemeler. 
 8 adet kırmızıbiber
 1 çorba kâsesi ayıklanmış bulgur
 1 adet büyük boy soğan
 1 adet domates
 1 kahve fincanı zeytinyağı
 1,5 çorba kâsesi su
 yeteri miktarda Karabiber
 yeteri miktarda Tuz

Hazırlanışı:
Biberleri alacak büyüklükte bir tencerenin içerisine su koyup kaynatın.Biberler kaynayan bu suda üç dakika haşlanır. Diğer taraftan ince kıyılmış soğanı zeytinyağında kavurun.Soğanlar sarardıktan sonra ayıklayıp, yıkanmış bulgur ilave edin. İki dakika karıştırdıktan sonra rendelenmiş domates, karabiber ve tuz ilave edin.İki dakika daha karıştırdıktan sonra yarım çorba kâsesi su ilave edin. Kısık ateşte suyunu çekmesini bekleyin. * Daha sonra hazırlanan bu içi, biberlere doldurun ve dolmaları alabilecek Borcuma yerleştirin. Bir çorba kâsesi kaynar su ekleyin 150 derecelik fırına koyun, 45 dakika pişirilir. Yoğurtla servis yapın.