EKLER

EKLER      

 Malzemeler:

1 kg. Su

500 gr. Margarin

750 gr. Un

10 gr. Toz şeker

5 gr. Tuz

25 adet yumurta

  Hazırlanışı:

Su margarin tuz ve toz şeker kaynatılır. Un ilave edilerek iyice pişirilerek soğumaya bırakılır. Soğuyan hamura yumurtalar azar azar yedirilir. Krema torbasına doldurularak yağlı kâğıt döşenmiş fırın tepsilerine 8-10 cm civarında sıkılır. Önceden ısıtılmış fırında 180 c de 40 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra yanlarından kesilerek içlerine krem patisseri doldurulur. Çikolataya batırılarak servis yapılır.