BALLI TURF

BALLI TURF              

 Malzemeler:

 100 gr pasta kreması

125 gr krem santi

100 gr bal

4 adet yumurta beyazı

2 adet yaprak jelâtin

 Hazırlanışı

Jelatin soğuk suya ıslatılıp 30 dk bekletilir. Pasta kreması krem santi ve bal iyice birbirine karıştırılır. Yumurta beyazı kabartılarak karışıma yedirilir ve jelatin sudan çıkarılarak iyice sıkılır, eritilerek karışıma katılır. Kek  kalıplarına doldurularak soğutucuya atılır, doldurulduktan sonra ters çevrilerek üzeri süslenir  ve servis yapılır.