KAZANDİBİ

KAZANDİBİ 

 Malzemeler:

1000 gr. Süt

150 gr. Nişasta

10 gr. Vanilya

250 gr. Toz şeker

50 gr. Toz şeker

 Hazırlanışı:

Süt şeker ve vanilya tencerede kaynatılır. Nişasta az bir suyla ezilerek kaynayan süte ilave edilir. 5 dk devamlı karıştırılır ve ocaktan alınır. Düz bir tepsinin içine 50 gr toz şeker serpilir.

Karışım tepsinin içine dökülerek ocağa konulur. Ocakta tepsinin alt kısımları yakılır. Yakma işlemi bittikten sonra ocaktan alınır. Soğutulduktan sonra 5 cm çapında kare olarak kesilir ve ters çevrilerek tepsilere dizilir. Üzerine toz tarçın atılarak servis edilir.