TULUMBA TATLISI

TULUMBA TATLISI

 Malzemeler:
  1 çorba kaşığı tereyağı
  5 kahve fincanı su
  5 kahve fincanı un
  4 adet yumurta
  Bir tutam tuz
Kızartmak için:

  2 su bardağı Sıvıyağ
Şerbeti için :
  2 su bardağı su
  500 gram tozşeker
  1 çorba kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
 Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için suyu tencereye alın. Tozşekeri ekleyin. Kaynayınca limon suyunu karıştırın. Bir iki taşım daha kaynatın. Ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
 Tereyağı ve suyu tencereye alın. Su kaynayınca unu azar azar ilave edin. Karıştırarak 5-6 dakika pişirin. Ateşten alıp soğutun.Daha sonra yumurtaları ve bir tutam tuzu karışıma yedirin. Elinizle yoğurun. Sıkma torbasına doldurun. Sıvıyağı hafifçe kızdırın.
 Sıkma torbasındaki hamuru başparmak kalınlığında yağa sıkın. Sallayarak kızartın. Soğuk şerbetin içine alın. 15 dakika bekletin. Servis tabağına alın.