DOMATESLI BULGUR PİLAVI

DOMATESLİ BULGUR  PİLAV

 Malzemeler:

1 bardak bulgur

3 adet cin biber

4 adet Domates

2 adet Patlıcan

2 adet Kuru soğan

½  Fesleğen

200 gr Tereyağı

1 tatlı kaşığı Toz kırmızıbiber

Yeteri miktarda Tuz

 Hazırlanışı:

Domatesleri rende çekin, kuru soğanı ince ince doğrayın, patlıcanları küp şeklinde doğrayın, bir tencere içerisine tereyağı ilave edip hazırlana malzemeleri sırası ile soğan patlıcan domatesi kavurup üzerine suyunu ilave edip kaynatın. Bulguru ilave edip bir miktar suyunu çekince fesleğeni doğramadan ilave edin. Tuz ve kırmızıbiberi serpiştirdikten sonra ocaktan indirip sıcak servis edin.